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【材 料】 4 |4 }/ a8 u) c, V: @ ?
9 s1 d' M* {& P; d0 |- Atvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻 5.39.217.76: ^0 y. y" F S4 E# I" B
蒜仁 100公克
) ~8 {' X5 w6 U) {- K f0 I紅蔥頭 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( ~* q* E& X7 m
辣椒 1根
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* @6 k% b; o* h0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 $ y2 f; n# X* ~6 f: v6 X; B
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A. 太白粉 2大匙
0 C1 ]0 h# `* E6 j5.39.217.76B. 鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; D* y) w* d3 c# k2 A, a0 c) m3 I" B# R" O
雞粉 1/2茶匙
" _8 d% k0 P+ d6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細糖 1/4茶匙
: ?' P% t& C4 J 料酒 1大匙 7 Q" q3 P2 s- c$ ~ W' Y6 O
紅椒片 適量
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【做 法】
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7 Z: D J- z2 p1 K R1 [9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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& y- F, h# y4 O3 `" }% G$ [; \1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
" N8 X$ r& ?# @4 j5 D9 P' M6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m3 I$ ~1 M. \* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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