[中式食譜] 脆 皮 芝 士 三 色 糕

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( l+ t6 H7 K. Q7 wtvb now,tvbnow,bttvb材 料
, \) x  W9 H% ]; r8 ztvb now,tvbnow,bttvb蘿 蔔 糕 / 芋 頭 糕 / 紅 年 糕 各 4 片 、 芝 士 片 2 片 、 紫 菜 1 小 片 、 生 粉 / 脆 漿 各 適 量 " Z6 |  p, H5 K; A  L

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做 法
. z' K1 ~7 v& b: Z4 O9 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將 紅 年 糕 、 芋 頭 糕 及 蘿 蔔 糕 切 細 件 ， 然 後 逐 一 拍 上 生 粉 備 用 。
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2. 將 芝 士 切 碎 ； 紫 菜 剪 成 絲 備 用 。 # u7 Z! c# G6 T4 e. c+ Z

1 C4 l- ?2 ?4 n3 x5.39.217.763. 開 大 火 燒 滾 油 ， 分 別 將 年 糕 、 蘿 蔔 糕 及 芋 頭 糕 沾 上 脆 漿 ， 放 入 油 炸 至 金 黃 色 撈 起 上 碟 。
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' G2 |7 _/ H0 o8 H* E3 r; R/ E4. 最 後 放 上 芝 士 碎 及 紫 菜 絲 做 裝 飾 即 可 。5.39.217.766 z# n6 o6 E+ A) h2 n7 ?6 \( c
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炸 糕 點 時 要 不 時 用 筷 子 攪 勻 ， 否 則 很 容 易 黏 埋 一 起 。