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[西式食譜] 車厘茄祼麥南瓜意大利粉


/ D' U2 P: P0 r& ]3 k3 ^7 F0 s. `公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇: Q8 l5 k8 o* d7 q) H
麵粉210克(00號)、祼麥麵粉40克、雞蛋50克(細)、南瓜肉50克、罐裝車厘茄肉半罐、鮮車厘茄20粒、迷你帶子50克、番芫茜1棵(切碎)、洋蔥碎2湯匙
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調味:     5.39.217.769 K$ m. W. n0 K0 c" c( {' I
橄欖油2湯匙、糖2茶匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許
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: d! L6 i. O& U3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇  x% _0 T1 r9 ~, k. i& ~
1.帶子解凍抹乾,與鹽及黑胡椒拌勻待10分鐘。
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2.將南瓜肉切粒蒸熟,拌入雞蛋成南瓜蛋漿。
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3.選用能擠出意大利麵條的模頭,將白麵粉及祼麥麵粉混合,加入意粉機內,再加入南瓜蛋漿,選用「1杯」意粉功能,待意粉機擠出後切成合適的長度。
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/ J$ E! B: H. M+ g1 b9 R" Y! r7 L4.用鹽水將意大利麵條煮熟約4至5分鐘,隔水備用。air-fryer(氣炸鍋)先預熱180度,注入橄欖油、洋蔥碎及鮮車厘茄拌勻,以180度煮3分鐘。
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, a' A% M3 p7 m+ a5.再加入迷你帶子、罐裝車厘茄及糖至air-fryer(氣炸鍋)以180度煮7分鐘。將意粉汁淋於意大利麵條上,灑上芫茜碎及黑胡椒即成。公仔箱論壇7 D& H! \: T! h& D  _: T8 @+ _
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