[中式食譜] 香菇豆卜火腩冬瓜

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材料:     公仔箱論壇+ z" u) |; I6 e  \) d9 n3 y) T! g
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 U$ t, {, v; q3 G; p+ b
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做法:     
9 v( q2 X7 y0 ?8 X) J/ h公仔箱論壇1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。5.39.217.763 j1 H4 L1 E; z/ f. N  i3 R/ y
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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$ Q9 m5 u% z( w6 r* B3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。
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& g" [* L( m, Y3 e4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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