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[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參


, `6 `7 y% X5 ?% m7 v! X材料:     
9 U2 C, h9 V0 c: ~! J( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半; e, _; B& r  Q* b7 R+ B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n5 u6 D1 u) d5 U; h
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調味:     
4 k+ `& P! j  m" R, \5.39.217.76魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許' X+ L( S2 Y3 K& G* g4 g0 z
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做法:     
+ I! m4 _1 v2 `( q/ o) btvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肚菌用清水、浸軟身,剪開除走砂粒,換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟,汆水備用。毛茄洗淨,切段備用。
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. E% r* `9 F/ Q( k. @5.39.217.763. 蒜片及薑片下鑊煎香,加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾,以中火煮6分鐘。( K9 V' t: c9 ], L
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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