3 q. h1 ^4 ~, N5 E$ h( W5.39.217.76材料:
; F3 b6 z! X0 i5 @. t, a- q2 {tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb" I0 ~, R. j' z( n
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+ ~3 A6 w- t3 \tvb now,tvbnow,bttvb調味:
; ?" {( X8 C7 u4 j魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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! B: J9 y1 I2 z, v( j& ^' z; j! T2 m3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb! y( M( t4 z6 u, @( x9 f
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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