[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

nt1972

+ ~" S9 V% X4 i" P7 Z, ?% U
材料:     
$ ?3 w5 v- p( `5.39.217.76墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
, H) S7 @% G; @7 W$ ?* K9 D
" B: ?7 r" F* a. M5 }' B9 g公仔箱論壇
3 O" O! u0 g( U/ v) J8 w9 {調味:     tvb now,tvbnow,bttvb. Z, v: t& w* }- o
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許1 r+ q8 |, P6 p: \
公仔箱論壇7 K8 Z8 |$ N; _, a; Q- N. W+ Z

$ ?* Q' s5 I5 E" Z9 V% m* ^5.39.217.76做法:     
/ l$ G6 z: r& k7 Q+ h7 f9 m5.39.217.761. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。- V, N6 z' ^( e# Z8 B% t

5 q" b# A1 `4 f) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
7 z# g4 d! t' [tvb now,tvbnow,bttvb
# Y$ h! s, [' r4 W3 H, Q5 _3 ?. qtvb now,tvbnow,bttvb3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
8 T$ P: e3 Y* l, F0 m7 A9 C, l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. A. d! n3 W5 m3 O, X, G; ~
4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。5.39.217.76+ b5 b1 |8 K$ |2 K( x
  i4 f2 a6 Q1 d. o0 X, k