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材料: $ c$ W/ B f* l7 }3 W
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j' _- h7 H: ?/ b
調味:
' n& y5 q& h$ y- |- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u% G3 j e, l7 [/ K- R7 E
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. L" X9 r% _* Y9 [tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb) v9 H: K* J+ C: D& ^/ W
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a( {, f$ d3 A1 n# m& P! S {. i
# ] U7 Z( J! o. i$ g8 K% A( U+ }" u, a2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。
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+ c2 z: U( ?% [* h/ @9 N7 K% Q) b公仔箱論壇3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
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( K* F1 i$ n; s9 y公仔箱論壇4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。tvb now,tvbnow,bttvb% Q' l5 H! L1 o# Y! Z1 A0 m: i
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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