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【配料】$ i' R- Z0 Q1 o5 C3 v5 N
乳鴿2只、銀耳5克、陳皮、杞子各10克。高湯，鹽。5.39.217.76- F3 x- f. P$ Y0 c& e0 p
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【做法】
# Q. P8 n! p, I1 Y乳鴿宰殺去內臟洗淨，用沸焯2分鐘撈出；銀耳用溫水泡發，摘去發黃的根部，撕成小朵；陳皮和杞子洗淨。鍋內加高湯適量鹽，一同煮沸。湯碗中放入乳鴿，四周擺上銀耳，撒上陳皮和枸杞子，倒入煮沸的湯，上籠用大火蒸30分鐘即可佐餐食用。
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【功效】
; m! T7 F# w! h2 L8 F益氣養血、滋補肝陰。, @( M+ u7 o* M t& V$ |& X3 y
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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