[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：公仔箱論壇# X- m" O1 a0 d
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
3 ]; M7 T0 a: m% f/ [調味料：
" i1 N# B4 b8 \# [- y" xtvb now,tvbnow,bttvb香油、醬油各少許
6 ~* e, Y% |0 f3 s  Y做法：' w0 f( Q8 f) g8 D" c2 ~0 r. j% ^" u
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。4 C: R' a( g) R( p% v
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
7 d7 h# }5 l, ?* ~: o4 ~  G3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。