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材 料5.39.217.764 D c2 ?( \" u- X
蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗
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. x* a: x4 L n5.39.217.76調 味 料) v& R, `$ i. M& Y% N% O
麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙
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& k- A# M7 J$ d5.39.217.76做 法
- x' `/ _' P: w3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。 5.39.217.768 P7 q0 `7 |, P O- F% a: _4 j
) h6 N: O5 S* Y5 U, Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。 tvb now,tvbnow,bttvb @$ a ~8 f; v& @( y1 x
! a9 y% k5 r# T+ j3 X! T9 s7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。
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4 W; ~6 a. }$ \+ r. B+ s8 x# X5.39.217.764. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。
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4 E. Z7 ~* {6 p5 M公仔箱論壇貼 士
' l! d! y& x/ j K選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。7 _: P( a7 J# V8 b+ S0 r
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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