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3 `4 S$ v8 D; ~) H2 a I4 xtvb now,tvbnow,bttvb材 料# d/ O0 ]3 ~; C5 F
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沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 （ 切 絲 ） 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 片 ） ! {/ o9 G! d% {8 [
7 D7 M" l$ V/ V6 Y調 味 料, |( h% `% ~: `+ N) q2 z9 A" M% `
魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb0 c: p- e% _# u' z# F4 B2 {% ^
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做 法
* t* Z" \; {+ }8 v0 ~9 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ； 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。 * ~! Q* F! f z2 y+ k
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2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 ， 洗 淨 備 用 。
: m0 j6 P0 W/ G2 u- K. b! |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 M3 g+ t% W; z! F& k: Y7 V
3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 ， 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 ， 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 ， 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。# D2 ]6 j# J0 }* o) H% Z
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; x" n7 q% g: }- b# @/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
6 y4 O3 `8 a2 m6 o6 atvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 先 切 去 頭 尾 ， 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 ， 就 可 以 輕 易 去 皮 。公仔箱論壇2 q5 h) ?% A6 A' u. o
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發表於 2009-3-16 12:37 PM
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