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ingredients （ 十 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb% r5 `$ x X2 ?7 f9 j5 J- Q
牛 油 ︰ 20 克 0 J5 z4 y" E' l" c& F" C
洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克
. R$ X3 E" E3 P$ o b) ]8 C! t+ J- M5.39.217.76煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 y O/ C+ p4 L: e- r: J' z
甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& S- b+ ~+ ~0 i+ k
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
9 R/ z% r( d& F白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" e1 L8 `3 d0 |. N1 Z
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 w. z% R! {/ w( k
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ q4 h/ o0 \( G8 Q; P
雞 湯 ︰ 1000 毫 升 5.39.217.763 ]# }: N: ^. o4 e
百 里 香 ︰ 2 克
2 Q) I: Q f. N5.39.217.76忌 廉 ︰ 125 毫 升
* I" _" D4 W! _- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 ︰ 30 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( \/ {5 H2 o0 I0 r+ }
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t: ?! e2 G( R+ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
6 U1 W+ T2 I6 f A, d% d2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
7 K l" C) t, Z: K5.39.217.763. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 + J }; Q) e( a( m, w
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。. @8 Y) T$ ^9 |; I1 Q
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# b2 c }( \) X8 @9 w2 D S3 P1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。
4 m1 w7 w/ R0 h# j9 y2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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