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- v& o9 e% ]" C+ R! b主料：
( P3 Q: [# T( G8 T炸豆腐4件，5.39.217.76; R& I. e# z3 Z- q4 O, |3 W
瘦肉100克，5.39.217.764 o/ Z/ Q5 ]% F5 Q6 M9 i
木耳25克，
2 A# c( U3 N6 x6 ~! e" X A公仔箱論壇甘笋数片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r7 f! G: D) ?( M) n
白菜200克。
4 q: j6 W9 |- t5.39.217.76
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辅料：tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ r. g7 d/ n5 \9 g, }
葱2条切短段，) U- M+ U7 f8 c! r7 ^& l: h
姜1片，
6 ^& P3 ^; W3 E8 e/ a9 q7 O7 I上汤1杯半，
: ]$ C; n5 x. \' ~1 q8 E" n白糖半小匙，7 E3 |& B9 q. U* p y3 L
生抽1小匙，0 O5 H8 X; [1 ]1 `, a( d
老抽半大匙，# u1 P5 V% [! y4 w) P
色拉油3大匙，& v5 w- x4 K5 P# T' P# O2 L
精盐少许，
' m4 `2 h4 O n/ `' ^3 k/ M' k) w公仔箱論壇淀粉半小匙，
$ d$ X x4 N, k/ d" X$ ^4 G5.39.217.76水1大匙。
- T& O, `! W( D4 j5.39.217.765.39.217.763 E1 a X/ F, H4 q) T
% F( `3 A/ o, i. f: p制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s. a) S: o4 e2 k' Y- [
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。公仔箱論壇! s% K' F4 p6 h8 ?5 E2 p
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。5.39.217.76& t2 `: ^% p& G& O. N/ n
5 S$ `0 } _, J! a) P a. i5.39.217.764、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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