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炸豆腐4件，
- f/ ^" E( N) Z( m瘦肉100克，9 W% _2 c! a4 z% u5 d+ @
木耳25克，tvb now,tvbnow,bttvb* Z) {( o: m8 }0 I2 x( J5 p) ^! E. A
甘笋数片，公仔箱論壇' ~6 W. p6 S+ V. S3 ?
白菜200克。, m0 [3 l9 @* a6 M( e4 J1 Q5 k8 r
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葱2条切短段，公仔箱論壇" V2 a9 u% r3 N' R% L
姜1片，: d) S$ g0 |* h
上汤1杯半，tvb now,tvbnow,bttvb, M7 g; o2 a6 X2 O+ T
白糖半小匙，
4 p& J( K- C( }. b0 `. [" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1小匙，tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ ~- C: b6 ~1 a" y( d; o. W9 X$ l6 E
老抽半大匙，tvb now,tvbnow,bttvb5 D# \0 K- N* S1 L
色拉油3大匙，tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 C* |* X8 c+ |0 ^* S; R7 K
精盐少许，5.39.217.76: X; [. O8 m$ O5 N5 P9 G. D. R
淀粉半小匙，
% E1 H. g% j( e$ A m; H5 H$ M6 f* q公仔箱論壇水1大匙。
, v# l( R9 r. c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K+ }4 F. r3 y+ G% i
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb% a; R4 t" m& Z" U- x
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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8 K. A# Y' o9 i% i. E公仔箱論壇2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。5.39.217.767 @/ O2 _8 E P; @4 r9 F3 y9 x
0 l0 w# e4 G/ _, ^公仔箱論壇4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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' ^1 g7 \7 z8 O6 O5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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