[中式食譜] 蜇皮雞絲

lengzaino7

, E4 I( a8 W3 \$ T; L( ^+ r3 o8 C3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
  ^% }) B! I5 g  A) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ J4 g+ a: R: k1 d$ I- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( ?. Y+ n$ L
所需材料：" `$ p5 C; p2 k$ k2 l
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
* a6 {2 Z- i$ U& L5 g2. 雞胸 ... 1個(切絲)
* d( C. \0 ^/ |  ^公仔箱論壇3. 香菜 ... 1棵 公仔箱論壇. v5 V! \9 y7 g' {( v. D, u- X: B
4. 蒜 ... 1粒 5.39.217.76" M8 \3 h/ d: g; z8 G" G! c
5. 油 ... 適量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 v! G- C+ S3 U# [

* Z1 Y9 ?! O, K  d公仔箱論壇調味料(A)：
- z" m, v3 e  T5 I+ F& M1. 鹽 ... 1/4茶匙
' t8 i- c' p3 n! {# ^. t+ _1 `公仔箱論壇2. 糖 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) ], d/ z7 |: o
3. 太白粉 ... 1/2茶匙公仔箱論壇& k9 I8 [" Z$ h- X5 _
4. 麻油 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( K" Z6 W  {; X2 P
5. 薑汁 ... 1/2茶匙
4 q0 y: j% B. f6 C4 c- ?, \公仔箱論壇6. 酒 ... 1/2茶匙
7 B5 b' z. l, j- w, ^( B. F; ^' o. z7. 水 ... 2湯匙
% M" m5 |! y  R) i. [  F5 A5.39.217.763 u. o8 ]* P& {; g' k8 X3 ]
調味料(A)：! V5 N1 ]6 M3 J/ T7 u+ ~+ _
1. 鹽 ... 1/4茶匙
6 Y  ^$ t& h" [" V6 {' G1 F; G3 Q2. 糖 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 k% @" A0 m1 w+ p# }
3. 太白粉 ... 1/2茶匙' [* }1 j1 j- r- q9 _" Y- P9 b; }
4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
2 K) y1 w" }, N& |5. 鎮江醋 ... 1湯匙
5 `( d* k2 Q( Q$ u5 gtvb now,tvbnow,bttvb6. 水 ... 2湯匙
1 y; Q2 W9 O5 }, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U: R% R# r4 c9 T做法步驟：
0 j* @& P+ V1 Z% T% O公仔箱論壇1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。5 R/ B. L4 J; Y( t; r( v
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
" F4 |* t7 ], i* g3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。公仔箱論壇( m" o& W6 V; h4 o/ h% V' ?
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
9 h5 w+ w. R5 O4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。