[中式食譜] 生 猛 鮮 蝦

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材 料  a  U' t! P& r9 @- e! f1 L
核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許 公仔箱論壇8 k4 D' x2 v0 O" l- p* d

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( H8 d' Z5 |1 x' `/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb" x/ @+ ~9 s. P' F4 A+ @) ]
鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇; b' U% y: P+ n
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& H! L0 B5 ]* ~$ ~' ~公仔箱論壇做 法
6 V! m/ ?5 [0 `2 ~! @5 |8 U1 A! z5.39.217.761. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。
7 \0 {9 |: y/ h/ s" Z公仔箱論壇5.39.217.76  y' F/ W: Z3 S0 E7 f- j2 q) H
2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。
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7 e7 H' V. i; m. ?* s: U公仔箱論壇3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
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合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。

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