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材 料公仔箱論壇7 c4 h4 f, t- }8 ~3 v0 i
白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙
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4 W7 C! U0 r6 Z5.39.217.76調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ d2 Y: [- o1 R) s% `
薑 汁 1 茶 匙 、 甜  醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 }. R! |) W0 k8 ~/ |+ c
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) `# A- v' y K" L: E- g9 _做 法
: ^/ F! H& y2 F9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹  後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。 5.39.217.76! e# C: {/ F/ C, B/ E
0 c, I% c0 ~0 T: f/ M3 b) W( {2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。 # s! [$ e% F! s c6 z$ J, g# \
5 p4 r3 I3 Z; Q) K公仔箱論壇3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w$ n) {: a1 N8 v3 A6 f
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4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。
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M! }3 R/ q$ x公仔箱論壇貼 士
; a- @: o J) `/ Y9 ]7 x任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。- _# [6 j9 e( Z9 T
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發表於 2009-2-9 12:41 PM
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