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[西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒


# x9 b$ o0 O4 `' q5.39.217.76材料
6 _/ M9 D/ m0 X/ }0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油.....適量
0 J7 _2 A0 I3 o; n1 g. {, t: X( S牛油.....1湯匙公仔箱論壇: Y9 O! x$ w* ~) j0 x" W& Z
雞蛋.....1隻(拂勻)
- [8 B; J- T) S: M9 L7 g- L7 [0 z3 v5.39.217.76日式麵包糠.....適量
( ~2 N$ g% |+ I& Z" H( }! Z0 {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....適量(撲粉用)
9 s5 M( h8 T9 a/ }2 Y- |3 w. s3 s5.39.217.76有骨豬扒.....1件(約重160克)tvb now,tvbnow,bttvb; w8 F2 |/ ]+ d2 M9 b

3 m8 Z, Z- I& h: ?6 K6 F9 C& \tvb now,tvbnow,bttvb
) `+ T. p5 ]3 I公仔箱論壇凱撒沙律:
: k# X) s, o- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1粒
! q3 I6 T* p! R4 U# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬.....100毫升
1 O2 A$ ?3 S) G8 \4 h) `/ Q5.39.217.76檸檬汁.....1~2湯匙. e& K" ]4 O2 s0 F0 c% y' _
油浸銀魚柳.....2條8 \" y( |  e3 t) Q. }+ |9 f
帕爾馬芝士碎.....3湯匙
5 e& E" ?4 r. ~) w& w公仔箱論壇羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)tvb now,tvbnow,bttvb8 K, D. v0 Z# j  I4 A: A
鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)
) K5 R. w1 i9 _# O2 b- }5.39.217.76
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  _2 v! i8 n6 a  s$ a5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, K) x! }/ q+ s2 U
1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb' P. w! j/ r: w4 D
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2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。
' v, g, Q$ G& [( `$ p! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @8 {" D+ d6 ]( }4 l' `: s  a5.39.217.763. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。" K0 D9 X0 a' b$ M$ J  M- h

8 R+ g2 d0 n' @& Z1 s4 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。
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) _* p) T% b3 y% L  S5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇8 i/ H; V* ^* R4 ]- `% h

9 m) ~# s4 o$ O- R3 Z+ Q/ T- J5.39.217.766. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。
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