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材料: % }" h) r9 D- W: r8 l
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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5 y" f- E7 S$ Y V; L }) Q公仔箱論壇! v& b+ y3 q# N
調味汁料：
2 I" C8 J$ b: A# C) F* @: x0 {, Ptvb now,tvbnow,bttvb上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! t: T6 h) Q. b3 h) y% @: |
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: R) Q# M# y4 s1 e- {5.39.217.76做法:
% t# H& z' G( r; Q, b% ]公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* ^* M; G. N" k9 {( r, n
6 z/ Y/ j8 c3 @/ y& s/ j; P" G @3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。公仔箱論壇; x) m( A! o. z' U2 P
+ I4 j! M! G4 E: P8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。5.39.217.76' P: a7 j; n( n, f- E1 B |* Z3 `
; a2 C, h* W5 C9 D, e4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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