[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料& D, y7 @* v( i! _% k. X
BBQ豬肋骨　1條5.39.217.764 D  \# j/ q+ `5 W
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
; o3 _2 N3 U3 f+ B$ A' B! k( H黑糖　3湯匙
+ ?9 m! ?8 b# ^' c9 x% utvb now,tvbnow,bttvb喼汁　1湯匙
5 q$ `2 [6 Y1 h# s# T- w公仔箱論壇番茄醬　3湯匙5.39.217.76) `  g. I% n/ G2 L
檸檬（擠汁）　1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M% c$ ]: l0 E- f! F! ]
英式黃芥末　1湯匙5.39.217.76' V: T4 h4 J* X
鹽或黑胡椒　適量
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% b1 R0 R  ?  M" itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* r: s' h0 L: I. t5 K' }2 c
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
& o: ]+ P  g7 ?/ ^$ |公仔箱論壇
* v  E1 C9 w. t$ Q% ~②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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# q; ?& x7 l. q# z6 u③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。