※ 藥膳
tvb now,tvbnow,bttvb6 h: e" |0 S9 H4 U- j" `
1、沙鍋核桃魚頭：
3 W" f5 }- d! S' w# \
材料：草魚頭1個（約1斤）、核桃肉2兩、首烏5錢、天麻2錢、適量冬筍、香菇、生薑、米酒及精鹽、胡椒粉等調味料。
) V& m7 k. }9 j& Z1 N3 A5.39.217.76 作法：將核桃用開水泡漲，剝去皮，洗淨；首烏、天麻洗淨；魚頭去腮洗淨，下顎劈開、頂部不劈，先用食油炸酥；冬筍剖成兩半，切成薄片，生薑洗淨拍破，蔥切成長段；香菇洗淨切片，淨鍋置火上，加入植物油，待熱時下薑、蔥爆出香味，入清水約2500毫升，再放魚頭、核桃仁、首烏、天麻、冬筍、香菇、料酒、精鹽、胡椒粉，用大火燒開，打去浮沫，倒入砂鍋內，改用小火燒至魚頭熟時。撈出蔥、薑、首烏不用，即可食用。
q. d/ ~% Y0 h- @( {2 x% d; u& k 功能：補腎平肝驅風，適用於用腦過度之頭暈、頭痛，健康人食用可增智健腦。
: z$ G" w {: {7 r( u
) r2 v7 h" a) K$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、補心健腦雞湯：
tvb now,tvbnow,bttvb9 B. d3 i. u0 r, F' l* L
材料：雞腿1支、黨參、麥冬、茯苓各3錢、當歸、柏子仁各2錢（1人份）。
3 K* f. a/ Q" C& ftvb now,tvbnow,bttvb 作法：材料洗淨後，放入電鍋，蒸約1小時，即可食用。
5.39.217.764 c+ Q' n( D$ \" r6 g
功能：養血安神，健腦益智。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 u7 x8 [( o, Y
禁忌：容易腹瀉者少食。
w4 p* l3 ^6 c H% K# Ztvb now,tvbnow,bttvb# @5 l* [# c# h: J6 `
3、桂圓蓮子粥：
# R% t" k' L: Z4 k! ~8 Ltvb now,tvbnow,bttvb 材料：桂圓5錢、蓮子5錢、紅棗10枚、糯米及冰糖適量。（5人份）
) V8 n/ h8 H' u! s 作法：蓮子去心皮、紅棗去核，與糯米加水浸泡1小時，加入桂圓燉煮，熟後加入冰糖即可。
! C3 B8 T* `/ M3 d 功效：補益心脾、養血益智安神，適用於用腦過度、記憶力差、容易失眠者食用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ W$ j! r8 i
禁忌：口乾舌燥、面紅目赤、大便秘結等實熱體質則少食或加入薏仁1兩。
8 p* T2 D) @$ m+ P. v/ k2 v5.39.217.76公仔箱論壇9 Y1 N) f2 f& K" I1 p
4、明目豬肝菠菜湯：
5.39.217.76" y) ~+ R/ f" A- _
材料：豬肝適量、枸杞3錢、石斛2錢、甘菊花3錢、生薑2片、菠菜1把、蔥1棵。（1人份）
* }+ P. t# _7 \8 u 作法：(1)將石斛及甘菊花放入紗布袋中，與枸杞一起放入鍋中，加適量水，用小火煮約30分鐘，取出藥袋。
tvb now,tvbnow,bttvb) c, L* @$ f. E+ i( @# v
/ R6 b5 [' i2 k3 ~$ H+ b1 w/ _
(2)豬肝切成薄片，加鹽及少許太白粉拌勻。
0 H) ^6 O+ e, Z1 e
, u# c) h; I/ i4 [tvb now,tvbnow,bttvb(3)炒鍋中加油2湯匙，待油燒熱後，放下蔥薑爆香，再放入豬肝及菠菜，翻炒數次，見豬肝變色，則加入(1)中,大火煮滾約2分鐘，加菠菜、鹽、胡椒粉及香油數滴,即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" l9 |2 n' [1 o
功效：補肝益腎明目,可增強體力及視力,解除眼睛疲勞.
tvb now,tvbnow,bttvb7 z `4 B. Y- v: M* K6 i
) B) a1 N4 ^2 `( Y5、健腦益智茶：
0 c/ G3 [; c2 F4 y" S. Y
材料：遠志5錢、炙何首烏3錢、龍骨1兩、龜板1兩、菖蒲5錢。
+ j, I/ q' i- ?公仔箱論壇 作法：加適量水，熬煮1小時，代茶飲（3日份）
! ^4 Z/ k3 C8 Z `7 M, I9 r 功效：健腦安神，增強記憶力，久服令人聰明。
' A7 M0 ~& Y- s. Btvb now,tvbnow,bttvb
% B) ?7 \* \8 L! W( S公仔箱論壇6、益氣養陰排骨湯：
K. O3 a1 _& d: g# n" P* l公仔箱論壇 材料：小排骨半斤、黃耆5錢、山藥7錢、麥冬3錢、石斛3錢、白扁豆3錢、薑2片、米酒1湯匙。（3-4人份）
0 E; O' E; g1 S6 R5 j
作法：(1)小排骨用沸水燙過，去除血水。
6 D, `5 l9 z) @, J. T
公仔箱論壇. g# b' ^7 O9 a0 V2 O; W7 V
(2)將全部材料放入鍋中，加適量水，大火煮滾，去除浮沫後改為小火，燉約1小時，加鹽調味後即可食用。
' p2 q& J" e( \( U1 Q3 ?公仔箱論壇 功效：補氣生津，適於體力消耗太過，常感疲倦,口渴等症之患者，亦為增強體力良品，可煎煮代茶飲用。
k* \8 X" r+ J. @, ?. H: ~, Z( |公仔箱論壇) g! p* V7 r: t: q- j5 N3 }! r
- [ f R" Y' W* L9 n
) D+ ?0 ~# j: X8 P% p公仔箱論壇※ 飯後保健茶
' f- i% i2 W9 f& C/ w% G$ j$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在考試衝刺階段，學子們分秒必爭，往往飯後無法稍作休息，立即埋頭苦讀，因此可根據實熱體質不同而選擇下列二種不同的保健茶，以促進消化。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' W9 L0 g2 g
1、桔棗茶：
. N7 w0 R; \7 ~' M; _/ Z+ @* t5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：紅棗十枚、金桔六粒、冰糖適量（3天份）
- q9 Q' m$ x+ u; ?, Q公仔箱論壇 作法：紅棗炒焦，金桔敲拍後，加適量水浸泡約30分鐘，武火滾後，改為文火，煮約45分－60分，加入冰糖即可飲用。
/ E: D! ]0 Q6 c wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：溫中開胃、消食，飯前或飯後均可，適用於消化不良及食慾不振屬虛寒體質者。
! s9 Z6 P, V7 d% a! `) m9 ~公仔箱論壇
- X9 h; O' g" L% B! e2、減脂消食茶：
/ W& j% n' Z1 Q+ N# i: E; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：山楂3錢、決明子3錢、生薏仁8錢、麥芽5錢、甘草1錢（2天份）
公仔箱論壇, t# K6 m7 Q' c1 t) m! T* ?/ f: C; I
作法：將所有材料加適量水，浸泡30分鐘後，武火煮滾轉為文火，燉煮60分鐘。
5.39.217.76$ h) I$ w B5 T
功效：清熱通便、消脂利水，降低血膽固醇，預防血管硬化。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ p9 R8 g: y5 K$ u6 `5 O3 s3 n
/ r- u# N6 E8 h& g9 O3 q- `% X
5.39.217.764 G9 Z6 ]; r! @, Y8 A4 n
※保健功
g* I/ e; E" G$ I' s$ b5.39.217.76 在讀書休息時間，可配合下列保健功，自我按摩及運動，以促進腦部血液循環，消除眼部疲勞，促進消化，舒緩筋骨，使學子神清氣爽，再度衝刺。
$ \/ V. j6 K/ }& Z& M" [, [
（1） 鳴天鼓：用兩手掌心緊按兩耳孔，兩手中間二指輕擊後頭枕骨十幾次。
" Q9 l( r+ ^, v! K7 M) `! h
（2） 旋眼睛：兩眼向左右旋轉5-6次。
3 `, A$ Z& W5 h. ]7 g3 |5.39.217.76（3） 扣齒：上下牙齒互相輕輕扣擊30多次。
, w( U U" ]; dtvb now,tvbnow,bttvb（4） 鼓頤：閉口咬牙，口內如含物，用兩腮和舌作漱口動作30次。漱口時，口內多生津液，等津液滿口時再分三口慢慢下嚥。
tvb now,tvbnow,bttvb! @4 c; Z6 ?7 Z/ R9 ?+ |
（5） 搓腰眼：用兩手心搓熱，緊按後腰部，用力向下至尾閭部，約30次。
) B( T0 E, F) R$ V* g' Ctvb now,tvbnow,bttvb（6） 摩腹：用兩手手心揉腹，在臍孔周圍自左至右、自右至左作圈狀揉按。
公仔箱論壇, z9 ~4 X& w+ j9 e7 g
發表於 2010-5-16 06:02 PM
| 