- |5 `8 m. I% i. N/ k材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' H# q; Y$ c$ S# f5 \: M4 v
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _5 T9 i0 y. R& U, ?
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調味醃料（雞中翼）：
: ?) c* D( O: @2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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汁料： 8 c& E% u9 Z0 J# ]
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許* F0 _6 `6 L! [4 u! y+ `7 }
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# N0 b* @! Y+ F6 O+ ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 M8 B% y- J9 d0 U K公仔箱論壇1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。
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2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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- q7 \' j( O7 b0 T1 R, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇: Y5 z, z6 y+ u) c3 p# q
% _! v) S- E6 J {5.39.217.764.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。公仔箱論壇& e; W: K5 R9 I! n! G& z
3 C& P0 `& }$ q' c ^4 O$ z公仔箱論壇5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 R$ |: {% l: q3 ^* E
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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