[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜

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4 x4 Z0 E% l% Q+ V! F0 l2 k9 _, Z5.39.217.76材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. d0 D9 n  y7 |- n/ ~  U
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許& n1 @1 L6 `3 X) I9 p2 [$ [
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 x; d; e/ x$ v. N/ A
1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。公仔箱論壇# ^" t$ l! B8 L' e4 x0 Q" L' p! k/ E  a

1 k3 i! D4 J* L! n- }2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。公仔箱論壇( s5 w/ C* m1 z
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3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f4 I* }  {* y5 A
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