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材料:
* ]. I/ [8 o4 `( Stvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）9 n4 F" b: O4 A8 e! |. `% h4 s
+ y8 A" C4 V" i! ~0 z9 k+ k1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 y) W9 M' @8 R3 t: B! z
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. O4 u* _- a+ q9 ]. W: `
生粉3湯匙、雞汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, u( v2 w1 x! M4 J
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0 P* V& E% F, h做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 p& a% o" N3 b% t3 Z0 }* R* j* ~7 C3 P
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。tvb now,tvbnow,bttvb" h$ A( b( L. ]! X2 W+ \# N ]
. G& k( @5 o d' m) g8 h4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。5.39.217.76% s" C) j4 n) S4 H5 f$ k1 @
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。, q4 g! H* ^' b) B8 T) t
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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