[中式食譜] 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬

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; C0 s" j# e" u" I( k# J材料:     
5 {' \& z& ]" J- B公仔箱論壇大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
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9 y: X7 a0 P6 f2 B% H公仔箱論壇& x& I& W& R2 j. A) a! W
調味醬汁：
3 a2 E: y' K* U7 F清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙4 Q) i* \' I/ I4 X: a- `

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4 m% G) g! k+ a, b* {% _- P/ `* q- atvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 J' q# t) V6 b1 M% o0 I& _+ H5.39.217.761. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。
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2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。
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3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。
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4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。tvb now,tvbnow,bttvb: _1 f* Q) V+ k" p6 x! B
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