食材
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6 Z( q) q z4 N5 R, K# D1 T6 x紅蟹 1隻
+ F0 T, t) G+ U. m2 h5.39.217.76冬粉 1把
/ \) Y" I% ^$ E6 i+ Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個5 o; o3 U3 d/ [, m# _6 ?
子薑 1塊
8 Q4 h: x8 f. p3 a5.39.217.76青蔥 1支
! j% Q: K8 c* | i3 X* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb% M- M* \, A8 T; n+ _- h
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調味料
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醇米霖 2大匙
# B% L* V" }0 g; X公仔箱論壇咖哩粉 1大匙
/ Y2 x9 C$ }/ d0 W+ Qtvb now,tvbnow,bttvb椰奶 10c.ctvb now,tvbnow,bttvb( l( T4 \$ R$ c' O& i
米酒 2茶匙
: Z6 C- V2 M* F( m2 x9 F( |0 X' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 1茶匙
# u) M2 a' a' h2 p) F! G2 n公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb& ]7 ]% V; n/ G: T! s, @
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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* ~5 y. i4 L, P Y6 u% D$ \2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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& j" m) d) m0 r1 ]$ p公仔箱論壇3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {# `5 ^& _ T" O
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘+ E2 J' L D. L; ?( f6 l2 k
! q9 a- i0 d0 }& A- c5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, ]5 M- z" \
* q7 m% I5 E b! ?" k5.39.217.76加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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