材料：
# P4 J4 T% W0 C/ u, |+ U公仔箱論壇鮑魚 8隻（中SIZE）
( A- `# Y( X: a, }& @公仔箱論壇香茅 1支
/ o4 a! i) T7 k1 Y8 Q$ G* q% a芫茜 1棵
1 k' {, V4 F/ Y5 e5.39.217.76蒜頭 2顆
7 A3 y* N6 i( {8 d% m6 c' |薑 3片
5 ~6 e* \. D& }. ~9 J! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2條（怕辣的可以不加）
3 o5 v% V) x. X' ?$ O蠔油 2茶匙5.39.217.76# N7 b$ H2 [; k* s1 S1 S/ P
糖 4茶匙' k2 U h) B( ?( L; Z7 \, d3 Y
暖水 半碗7 p7 W1 A# K1 o2 M4 q# B6 O
魚露 1湯匙; E" O( U: G: F" f$ }' Y
青檸 1湯匙9 p1 S7 B) {6 Z( ]7 d
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) a; m) y6 h0 J y6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O* e( U% u3 C, d [8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 U( M( @) {0 G+ u1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
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" [- n7 D+ t0 z# K3 ]$ j9 C2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
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3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* i" @1 f6 }* T
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' j M5 q( f7 w4 N n3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u4 ?/ j$ H' ~% C
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; H/ X# \7 ^8 H3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。公仔箱論壇; L; x. R) f) u* Q2 B" Q
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4 u3 O# X3 w* k3 L9 e7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。tvb now,tvbnow,bttvb, C: e0 I* ], M0 N2 Z' a
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7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！tvb now,tvbnow,bttvb" D$ _3 F4 V- F( P8 q6 @
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3 |$ }/ T a$ m, c公仔箱論壇煮後分享：
( I# \% s/ S' Y) J7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～+ v) Z0 x; O2 Q- S" E& S: p
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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