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材料:
* y* M5 U. H+ G$ I6 |冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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調味醃料（豬肉）：
- e k( K6 L9 A' e4 H5 R6 i% [( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 K6 X) \4 j6 U4 {! u1 x4 N" ytvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76. N! Z# I# Y4 }# j" {! R5 l
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: T6 g4 @( u$ t
$ l0 y" ?" S) {5 d: X4 d8 y; F+ ftvb now,tvbnow,bttvb2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H! h" v+ v. M
5 f9 [1 ?( ]' Y2 p公仔箱論壇3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。5.39.217.76* e& S& Y$ W7 H+ e
( v# k6 c6 |. D4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。+ r" g/ S. U8 G. I; z3 q- ?
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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