[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

nt1972

3 B' g: u' n) G: f+ n+ Y: K) Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 n! t; g2 Q2 }- j
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb& s  m/ R' v/ M; w1 @$ k. F
5.39.217.76$ h: x/ |" F& |3 g9 x' j/ Z; ?
5.39.217.76. Q7 e. Y- ]( D
調味醃料： 5.39.217.766 C" X& U* A' t. M' P4 T+ D* H
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 ; c7 t5 N# f5 C4 s

) d3 z( K  [8 W/ z0 v
8 C, i! L* A: P: w9 Y7 a: b5.39.217.76芡汁： ; E! ^. V# Y" ]2 ]5 D
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量5.39.217.767 R( y3 u# Z6 @4 J9 N

' Q# B' A3 D  ^7 L  g* u: ?# U2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ c8 H1 V. J6 H5 h
做法:     
/ D- m# o: R# s. m8 ]5.39.217.761. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
: c- I( q) |# m$ k4 htvb now,tvbnow,bttvb
- B* a. a9 N! `8 i% ?5.39.217.762. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。/ h' o7 Y! ^3 X
5.39.217.768 B5 j  n/ y5 t  w1 D1 }7 S* x
3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
9 y  T- U. q3 s$ m! |7 W9 C# ]3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \1 a( g! S0 r$ T: Q; F% Stvb now,tvbnow,bttvb4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。6 ~( k1 R" ?2 Q: }4 R. ]# h8 n
+ b2 p1 B9 D. Z$ m

9 Y7 Y! Y- [- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。