[中式食譜] 牛 腩 煮 鹹 檸 檬

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0 z* N" ^' O( g1 Q: d3 F材 料
0 s2 _9 B% v. etvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許
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3 t' H. f. L. X$ D( S9 g" Q5.39.217.76調 味 料5.39.217.762 Y' R; Q0 K4 m( c# E3 L
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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: @+ R5 S6 |7 D公仔箱論壇做 法
+ s' I$ c) d- Z- k+ y1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 Q5 j* a2 T

3 t0 I: v0 ^9 s公仔箱論壇2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。
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+ k* Y- j' r# z4 {5.39.217.763. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。
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7 A" A' Q9 W7 r0 v2 L) @+ G公仔箱論壇貼 士8 b* n, q: d% o" ^
加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。5.39.217.765 E0 y( _( i7 S, ?' T- k