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材 料
2 _6 V4 c2 f4 I& v P3 I1 M6 [鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙 , [" o2 V' u2 {) z0 {$ V! h+ v
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* E, e( |) Q3 w" k3 Q% A0 k1 l5.39.217.76醃 料! Q6 R" z- l8 [3 E) M9 [
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻/ F( w5 ^6 ?3 u7 l' R( ~$ L, c
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb* a* D% @, p0 b/ Y' j
1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。 公仔箱論壇8 e0 Q) b; u# Z# m c
/ ?0 g/ C' N* j& a3 d3 c$ S公仔箱論壇2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。 2 r5 ?* N V Y2 w7 \1 K
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3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。
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8 F! A0 R0 s0 D2 a1 K. s% @公仔箱論壇4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。
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貼 士
% W8 Y, F2 g( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ b. j6 H" T! |+ Y) Y# ?
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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