[中式食譜] 蠔油雞

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 n& h8 T4 o$ @4 J
雞腿（切塊）──3隻
, D) }- ?0 @6 H! v+ A9 [& d/ l薑（切絲）──1小塊
. F; {9 |3 u( B7 c5 Y蒜米（剁碎）──少許
2 i2 Y5 l$ W( U3 T8 c# B8 \9 c, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許
7 B" Q* t, a7 J7 j! R5.39.217.76紅辣椒(切段）──1條
# l- I: f* ]" h  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗
" o. \  G: W' c0 a& }( k1 e5.39.217.76蠔油──2湯匙
( `$ J# L4 Y6 Q/ N) y0 G公仔箱論壇糖──1/2湯匙5.39.217.76& i+ j$ X9 d& M3 G
紹興酒──1湯匙
' q' h3 ^9 K6 l4 z' u3 I- ]8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙5.39.217.76: ?# Z! y- F+ \( E8 k- l6 L: V2 r9 F
麻油──1湯匙7 U% Z5 y1 x" `7 e" G
黑醬油（調色）──少許+ ?( j3 |" }  n' V1 L

0 t0 p0 n3 W; T1 _* \8 y做法：5.39.217.76$ d) h$ ?+ z: c* ~1 ]
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。5.39.217.76% `# Q- b6 Q9 ^0 u. d7 ]
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ e9 F1 x- ]3 H: m' j/ `
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d1 A0 _$ P7 U1 s: L4 ^' g
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。