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材料：公仔箱論壇6 I+ ]$ U2 Q) j6 ?: _
肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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調味料：
( B4 \# V( u9 ~) _! ]( N醬油、胡椒粉、蠔油、鹽) Y* R; B- E) X# ^9 K! o `9 q
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做法：
4 d3 q5 W0 T5 z3 |/ N公仔箱論壇1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。
* S. E$ b: |! p- J, {5.39.217.762.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。
8 f J# s' \$ a# S, [6 g) j0 L7 \3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
, j/ ]% F, s" O( x8 h: V4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 l# g/ _& B1 t: }' ?. ~4 R5 R
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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