[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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+ F/ J9 @8 H# b4 D* E) Mtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76# ~. ^2 h' S0 k" H1 t: `; J8 u
大頭菜 2片( L# n$ B; ]  K7 l
白豆腐 3片公仔箱論壇; U  c! R) }/ l6 E- I6 w
小辣椒 2條
; o5 d( ^1 ]- [9 U* L公仔箱論壇蝦米(剁碎) 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 o+ w, h7 c
肉碎 適量8 {) u4 V2 H2 }; S) W/ t" k
蔥頭 適量6 K% f' i9 I9 Z9 ^# O" a
紹興酒 1湯匙6 ]2 C- D( Y) W+ y+ c; @/ l4 K
胡椒粉 少許/ v) G8 s0 K$ i% y
鹽 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J8 ~0 ]. w8 o) D3 s* N
醬油 少許; d4 j" @4 T( S* Y

* H9 l3 s" u, H# C3 B& Z) X做法
* h. N: q% f  u7 e' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
$ F, a- P6 _; B8 d1 Y5.39.217.762.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
3 O- b4 Q8 Z5 L# k3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
! M' Y, u/ X% W: ?# H& A5.39.217.764.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。公仔箱論壇" l: j1 T0 e, E& Z5 T
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。