[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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" l+ [5 I' j- j4 S% T, k公仔箱論壇材料
; E% ~: i3 X6 |% b' ?大頭菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. P" U3 j1 Z& C: t4 p5 _$ r
白豆腐 3片. X. j, B4 V, l1 E3 `) q
小辣椒 2條
% h* S+ }' G2 A$ v$ d& ^蝦米(剁碎) 半碗
: W6 l" E+ Q0 q$ }- L! i肉碎 適量
  B; m& l1 K0 o$ P7 K2 G" \5.39.217.76蔥頭 適量
" t' k+ \! H' r0 \) A* l( z' n公仔箱論壇紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- U+ \6 G+ F# v6 A
胡椒粉 少許3 q+ ?% R$ G" A' K
鹽 1小茶匙
9 ~6 G; s  @) h, y& C醬油 少許
) L2 r1 j- ], z( V- `5.39.217.76
; b6 z; S3 ^3 }. ?6 A- i: Y公仔箱論壇做法公仔箱論壇' u' O3 ?$ h8 O, e: O
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
" z" W- |$ x0 i0 p, G$ U! p公仔箱論壇2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。公仔箱論壇: T/ F/ [& j/ U) q9 e+ D( H
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
+ {0 [/ r5 h9 l1 n: |# O+ B+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
1 D1 g: X' ^+ W$ A7 B" y" _8 h公仔箱論壇5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。