[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

starleo

- L! p. N2 E+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?; y. I, T5 {+ V1 D材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& |/ h5 j  T" _6 M- `# p
大頭菜 2片公仔箱論壇  g+ j+ p% h1 S- s) u7 n
白豆腐 3片& a2 D5 X+ S; T* Z9 `& ^: `2 ?
小辣椒 2條
/ j3 H' B4 B8 F! Y, s' {5.39.217.76蝦米(剁碎) 半碗tvb now,tvbnow,bttvb% t# o% u2 R: W* j5 D/ e
肉碎 適量
: r1 Q( [9 e! V( \0 A. Q蔥頭 適量5.39.217.76/ P. u2 e& t" w/ ]. W* a4 n8 c
紹興酒 1湯匙( `" D: f/ c! ~! |! G! K* b6 u
胡椒粉 少許
# n) g) y9 w- x# ^0 K9 ]1 H! g鹽 1小茶匙5 E3 l& o! k, w
醬油 少許
( c$ |( v! b9 ]
, U' R1 [9 D/ }9 K5.39.217.76做法% x/ a3 ]5 ?1 L# T- q
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
3 L+ f+ q, ~0 R; a公仔箱論壇2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
6 A, b" G- N$ }1 Q5 E2 _5.39.217.763.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
/ |* h8 i7 |# v9 d5.39.217.764.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。) i4 k' D. R. y$ a
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。