[中式食譜] 宮保豬肉

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' q, M3 Y# |- X: U6 W  L( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 N; W/ x* `$ R( T9 X
材料：公仔箱論壇" u  t1 T# X0 g2 i; g5 G0 w9 J. l
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。tvb now,tvbnow,bttvb  b, j/ O6 q+ k, w% Y. e, q
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# \/ w7 }2 O6 B3 F" U$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.763 v0 F3 Y  r- c7 e0 o
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _6 A2 s: E3 b0 o3 v: A+ U
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
; M: r& a, n5 S3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
. d4 x6 Z  v4 X$ r4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `* \) }$ x# n6 f: J$ T

9 H2 f7 ^% M" Z  S5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
8 S! T) S. S- r$ ^8 F& F, {4 d; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
. D3 M0 ?. S8 O% P; q# q  n2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。