[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：公仔箱論壇! p/ }* w3 f; A+ z5 c
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。公仔箱論壇; ^, ~6 O. t7 d

5 A' f* @, A7 O! l% P2 s! Y, f0 Y2 S8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 d/ q0 \# n2 S1 P+ Z4 J2 H
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做法：公仔箱論壇& x. `  A9 N: t/ d7 f3 O1 h0 a" X
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
& c4 q' D0 R& y' u0 B公仔箱論壇2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
( C1 \) N7 V& C0 \; T- T# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。公仔箱論壇, K/ N% f5 W; V
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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小貼士：
) T" H2 J- d1 N) E, d9 |, \tvb now,tvbnow,bttvb1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
# X* A- W+ v7 A  F7 p8 j6 B5.39.217.762.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。