[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：6 q4 [' Y% V! S( n& `' _6 Q% E
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。9 o1 t" f  z  [* Z1 k6 Z& U

( U3 P3 Z. V  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [$ i( q4 |' }( Q9 f) e( h" F6 L
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做法：公仔箱論壇0 P  e' Y7 W% @+ k3 p# g( ?- h8 R
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( T: o% q5 v6 S
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
  t; a% q9 d1 h( Ytvb now,tvbnow,bttvb3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。) k; ~5 K8 t+ e$ I6 [
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。5.39.217.76: k' R$ ?$ q/ f8 v3 }
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小貼士：8 a4 ]+ \& A6 X. @7 ~9 M
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; A+ d2 U& ]  h/ M
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。