[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：公仔箱論壇' U9 w2 i- v- w( [! Z% E/ p
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。tvb now,tvbnow,bttvb7 w: N; S# `# y* O( h

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0 O5 V. h8 p) r  n3 Z9 a7 ^5.39.217.76做法：- D/ q/ l& _6 V  R9 a4 L
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 O, \, |, e1 w. J. W
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。5.39.217.760 s( K3 F7 o. U8 M: L# Y
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
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小貼士：5.39.217.76: A9 g2 \* Z- h8 y) ~
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
. H/ T; ?4 p* J6 [6 R2.魚片很快熟，切記不需炸太久。