[中式食譜] 蓮 藕 燜 腩 仔

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  `- E) y+ ?$ T, Z, ltvb now,tvbnow,bttvb材 料
. q( }+ j7 m' \; ]% A, n* n) T! [tvb now,tvbnow,bttvb五 花 腩 10 、 蓮 藕 1 斤 、 唐 芹 1 1/2 、 南 乳 醬 / 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 清 水 600 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' Y8 v$ z! I4 j+ i1 x9 I
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- O: K9 g% |5 n# m  |做 法
( L. [( m8 b4 z# J0 K& t2 ^" U- c1. 將 五 花 腩 切 細 件 ， 放 滾 水 內 烚 熟 ， 撈 起 備 用 。 3 I! c$ Y, z7 X: [6 J  t4 W) X0 m

+ _. p$ d9 f1 w  S2. 蓮 藕 切 去 硬 頂 ， 刨 去 皮 再 切 件 備 用 。 9 u$ F& y' t2 c/ G! O' M; M

0 d- S6 m/ z5 z8 d; ]( ^4 F公仔箱論壇3. 起 鑊 爆 香 薑 茸 及 蒜 茸 ， 下 南 乳 醬 、 五 花 腩 、 蓮 藕 及 水 炒 勻 。 公仔箱論壇8 S3 D2 X) t: I" S' @

6 V6 ^. Y- O2 L: O/ m, w# v8 m$ f+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒 至 滾 起 後 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 ， 再 加 老 抽 及 唐 芹 兜 勻 後 ， 蓋 收 細 火 燜 至 汁 稠 ， 大 約 30 分 鐘 便 可 上 碟 。( D8 d7 t8 x/ F

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貼 士
9 t# d7 p) r) R8 q- K5 R- M2 _, H5.39.217.76用 鐵 鑊 炒 蓮 藕 會 令 它 變 黑 ， 所 以 最 好 用 瓦 煲 或 不 鋼 煲 燜 煮 。

rambotak

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