材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜$ ?( v( t. u/ N/ K. n
做法：6 ?/ F5 J* p( a4 T6 Q1 ~ }' @; k6 a
1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
4 ?8 l% N5 y1 g1 `9 Q# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
2 g5 U; ~! }6 V9 I( [8 P" Q公仔箱論壇 3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
2 {1 A0 U1 C0 ]) j. L3 M: [/ f5 p 5.39.217.76) ^. `* P0 @4 S. G- W4 Q4 l
 ! [. x- ?" \* Y8 G
飛水後的牛尾
' J |: p* X/ {4 D( Y9 G+ b7 ` tvb now,tvbnow,bttvb1 i, ?7 k- h0 _, [" d* l4 G( r2 D
" i2 S. G( W8 m9 T 調料
9 ^% L& ^8 p' d/ A$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76+ x2 ?3 s- @" ]% {% P& M
3 {3 E2 f( ]0 P: y m1 b$ Ptvb now,tvbnow,bttvb 一起丟到高壓鍋裡面5.39.217.76% L5 f4 u1 H) [/ s0 \" C0 Q( k$ C" Y
6 t4 i' L+ ]- m1 m9 D' i公仔箱論壇
# d5 |: I/ M' D8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T' H1 U2 q$ o W: y" }tvb now,tvbnow,bttvb
* d0 a4 B* T" l9 |% D, E) O ) q. t, L, l5 {3 _
: i7 ~" J/ o8 Z9 j2 }+ v
* Z& W. [8 r: ]3 b
 |
發表於 2008-10-13 09:07 PM
| 
