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材 料
. B. S5 G, N) d! {# Z. wtvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 3 T7 Q9 b" v, J9 j- t, O, d* ?! w
3 B; @3 {3 O2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 L& S( m3 t+ F
醃 料
1 B) V: l( f( t# Q7 |# ^0 b4 K蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 " d! v3 C+ n* P5 b* T
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汁 料
6 _: ~1 `: I, q& ~公仔箱論壇白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙
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5 A9 e& E" K& f6 d公仔箱論壇做 法5.39.217.76$ n1 ]7 N! H4 i% l# v: p) v
1. 蝦 洗 淨 抹  後 ， 在 蝦 背 輕  一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。
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, k. \* b" a3 J2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦  水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。
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8 P( H% w3 A- @ J0 [0 z5 t5 R3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。
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4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。9 ~0 D! Z% J( N6 j& \/ b
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貼 士5.39.217.76! I) b7 q! j; E
原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。 |
發表於 2009-2-25 12:40 PM
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