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7 V1 N5 l7 ~" F$ }材 料2 q( l/ w$ J" |; Y& v; L/ j: t
鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 " n* J- B5 q/ y8 H2 V+ k
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$ g/ r x2 A1 `( q) ` S醃 料
' n3 e8 c1 ^6 K( n% I蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 公仔箱論壇7 i0 ~4 p! b9 r4 P
! O# Q9 r1 w E- l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x# Q1 `$ Q# c( ]1 d4 y
汁 料
5 H' \" s9 c( i+ C: z; J9 Vtvb now,tvbnow,bttvb白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* T, T9 a7 y: ~2 D& p. a
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做 法5.39.217.76. }- Z" B2 P8 |6 E1 Z) H, B! y
1. 蝦 洗 淨 抹  後 ， 在 蝦 背 輕  一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。 0 D' f- [% @. U% g) E' w
* m& Q0 d8 h. P7 a r2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦  水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。
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3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* i" U, Y, ]9 Q0 s9 R
: ~* r8 }, O5 T7 F3 r3 S9 k5.39.217.764. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。
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貼 士5.39.217.76: _ Q" a7 n# J. k) S' D/ p \
原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。 |
發表於 2009-2-25 12:40 PM
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