[中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇

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材 料. u+ a( G/ m- T2 X4 h# b9 _
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8 ） 5.39.217.76( o# T: k- o# D- `0 K
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麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 公仔箱論壇# v7 u! r0 i# q* l( I

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1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。
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* H. Q( M& N* E8 J: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。 5.39.217.766 b' Q4 e" K& S( `) M9 o, s/ ]
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3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝 水 。 5.39.217.76; c2 B# K* Y+ U

; Z/ a2 L% j4 r公仔箱論壇4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。
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5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。0 J" o( c6 _( c2 [- N
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海 蜇 皮 一 定 要 先 水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。