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材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 l! C: \1 a4 v
雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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% K7 l. i4 @" v1 B3 M4 T" _5.39.217.76做 法
) Q1 b1 ?! j* j1. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。 + i2 ^9 A6 w4 u) u9 V
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。 * i) i' B- W2 `- a( \
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3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。 公仔箱論壇7 ~; G9 {6 v9 X& e. I+ Y7 C2 W& v5 P
( U0 V0 H8 {# d5.39.217.764. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。
! [, ]1 s) @# R5 d OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ O" X3 J7 }: c& [/ ^
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貼 士
% u* i3 d4 K: I帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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