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材 料# C4 Y* h7 s f7 m. v
芋 頭 片 350 克 、 地 瓜 粉 （ 幼 ） 180 克 、 糖 粉 3 湯 匙 、 龍 眼  2 湯 匙 、 去 核 紅 棗 8 粒 、 水 適 量
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0 \+ }: T( ?* L" A% E! ]7 l5.39.217.76
" v/ ]' X" c' p調 味 料公仔箱論壇) U8 o% k! n& f' @7 l, Y
薑 5 片 、 黑 糖 90 克 、 水 1 公 升5.39.217.765 X0 m _1 F, u, a6 `$ e
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, Z, `' y: z7 l) `1 i+ d5.39.217.76公仔箱論壇& G, }/ `' B$ @
做 法
! J8 S- |8 v/ p6 X7 Q1 w1 X9 E$ W1. 首 先 將 芋 頭 片 放 入 鑊 中 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 熟 ， 趁 熱 用 壓 茸 器 將 芋 頭 壓 碎 成 茸 ， 然 後 加 入 糖 粉 、 地 瓜 粉 搓 勻 ， 如 覺 得 太 ， 可 加 適 量 的 水 去 搓 勻 。
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3 B9 E \6 V* l/ n+ b2. 搓 成 長 條 形 ， 再 搣 成 粒 狀 ， 掐 成 骰 子 大 小 ， 搓 成 芋 圓 備 用 。 5.39.217.76' o5 ]1 f& X/ U. d) M+ ~
5 @. L' X. w( d o! {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 薑 片 、 龍 眼 及 去 核 紅 棗 放 入 滾 水 中 ， 再 加 入 黑 糖 以 細 火 煮 至 黑 糖 溶 掉 即 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ m6 e( l$ U- T
; r, J' Z# L, ]公仔箱論壇4. 另 外 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 芋 圓 煮 至 浮 起 即 可 撈 起 。 在 碗  放 入 薑 湯 ， 然 後 加 入 芋 圓 即 成 。
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$ Q& m) Q; j; _0 S5 P) I: p貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" j) `' _( U! N/ V- Q
除 了 芋 頭 ， 還 可 以 用 南 瓜 、 地 瓜 做 成 不 同 的 圓 ！ |
發表於 2009-2-23 01:05 PM
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發表於 2009-2-25 11:05 PM
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