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" Q+ T! i6 o) t$ k9 K: N9 D5.39.217.76材 料公仔箱論壇! w& w k, D) B @. j! [
冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ） 5.39.217.76: W) x( |7 X4 K) x4 f! i) _" A
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; p/ z6 H+ N/ P8 h7 @ {公仔箱論壇汁 料
7 t/ ?" E/ X; b' i3 h8 _2 e公仔箱論壇鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 t! c" Q9 t8 V
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 公仔箱論壇6 b; G. l) y/ h0 \1 W
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2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 , d z/ u; f; e' M
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3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。
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4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。公仔箱論壇5 }7 {; N& E0 Z8 q5 R+ I3 {6 F
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雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。5.39.217.761 t/ p1 C. s$ F. C3 V2 J
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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