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食材, ~0 _3 t& k2 M+ b, c2 z) R# P
漢堡豬肉片.....8片5.39.217.76: S8 c( |; z! @- }" I
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 c% Z, s s2 l" j# m
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。tvb now,tvbnow,bttvb3 z6 @. `8 O W8 g ~: Y4 V
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ V& G9 P, F& o
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) I2 ]! I. v, V: ?; g4 y. F
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。- y2 p1 n' ]2 K0 r" H4 _( _; Z
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。5.39.217.76, g) b, r/ E1 V/ v$ Y1 f4 A9 ~
* J, T" d, m; L' U% [4 T5.39.217.76也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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