[西式食譜] 金杏甫葵花籽漢堡扒

nt1972

材料:         7 z) H8 O  J+ P! y) K! h4 j
牛腩350克（剁幼）、豬肉60克（剁幼）、葵花籽30克（切碎）、土耳其金杏甫50克（切碎）、洋蔥120克（切碎）、甘筍40克（切碎）、香芹20克（切碎）、鮮奶1湯匙、魚露3茶匙、日本豉油1湯匙、有機蔗糖1茶匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 k- Y& I/ K8 w( X" e) W+ K

/ z0 L) T, h' [9 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 w+ K. y4 ~0 R: o, _# b
做法:
" k' j+ O9 Q  o# J/ C; [* D( R" {7 g0 otvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油鍋，下洋蔥炒香至軟身，取出備用。公仔箱論壇4 C! d  M- i8 }7 `

9 W  s8 e4 X8 G. b/ T- i4 ttvb now,tvbnow,bttvb2.牛腩、豬肉置大碗內，加入杏甫及葵花籽拌勻。公仔箱論壇% z8 }" {! a/ S0 M, L

1 F/ m3 P+ W$ g' ]tvb now,tvbnow,bttvb3.放入洋蔥、甘筍、香芹、雞蛋、鮮奶、魚露、日本豉油、有機蔗糖及生粉，攪拌至起膠，分成四份，弄成餅形。. {1 z7 ^2 Q" d7 K1 Q( P+ a* O4 P

# `4 ]  A1 v3 }9 D; j4 k4 s4.起油鍋，下餅煎至金黃，轉慢火煎至熟透即成。