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& i D( i- B6 {, p" t: x3 l公仔箱論壇三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `. ^! _+ G8 v; H( o
5.39.217.76& {/ z3 C( t3 d" {! H2 T2 D
調味配料:
% D5 S7 z6 e8 z5 v0 b U8 ]5.39.217.76黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
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n% y% [, w3 C7 }3 J7 N: Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）: 公仔箱論壇6 p% M! z) J" C
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
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% L; {8 k6 E6 z5.39.217.76做法: 公仔箱論壇, l0 t4 ]. { o. U1 p! {
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 k# s0 M0 M: X
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。
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7 t5 m! S' t H8 F7 e* o6 F8 G4 |% _3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。公仔箱論壇! a z2 R+ E% v
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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