材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
8 ]! O" n3 A# j. U, @& I6 g公仔箱論壇調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙公仔箱論壇0 F. ], V5 C+ ^; s6 B- g
做法:
5 U6 @. V% f- z6 C; Z' }tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用1 [' ]5 _( h6 N
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
; n( D3 R& v w7 W3 i* h* g3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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