材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc4 t s% |9 m) i' y7 `3 r$ X
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* s. a$ H1 ~' J( _7 t/ w
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 Q1 o/ u: G" O# o( T* h% R
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
1 h5 G; q: \4 G5 Y. }( n/ E2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用公仔箱論壇$ \- L' e7 I& v J- d4 c
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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