材料:
* Y+ y/ @2 B/ i2 k3 D$ G白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片6 o. T$ P# ~; Z# L& P* H7 r
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* d4 ?0 j) B% F1 u% ]公仔箱論壇調味汁料： 9 l `; c; ~9 K
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( Z- M9 K- w6 ?, X
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1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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8 Q4 M# y* f* y0 }& d/ {% }6 Q; g/ i5.39.217.762.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。5.39.217.769 M: W- o O' o7 R( h3 d
5 q* e4 P/ m K/ u" `3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ F3 }9 \ \; b' W
" T/ J" Q; ^# a$ C- ^* n" Htvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 l8 u7 {7 |" C, ?" ?
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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