材料: 公仔箱論壇; d& @7 a( W, E$ z7 i0 W: b! t* y
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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1 G O. o7 G8 Stvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb/ B& q: ], f8 C
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ `: H9 ?' P0 Q: Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: ! A4 E5 w) K7 C4 M) T
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。5.39.217.76/ ?& V; \8 M k g* M
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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