材料
! o$ s% ^: h8 Z# f& V% u瑤柱 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R# i& x+ W; B. B9 J8 ]
冬菇（浸軟切粒） 4隻5.39.217.764 T- F! L( p. h( {, G: F
蝦乾（浸軟） 8隻
5 N5 [4 r# l% o( D8 s% t* `/ p8 k公仔箱論壇乾裢（切片） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 a0 `6 L: D* y+ A
臘腸 1條
c! s0 ?) O; T a4 t" L$ k2 i鴨遤腸 1條
$ L8 C5 Q, e8 X1 Otvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 1片
. {- e5 P' F, m0 {! e0 ~$ x% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 4杯
# ^4 l) V6 r$ g, J" ^$ ?' I1 Ktvb now,tvbnow,bttvb上湯 1杯
6 K1 s, V3 E n7 L水 2杯
/ B# x+ N: F. [瑤柱水 1/2杯4 `: `4 q3 Q. |& M
生油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 c7 Q! a0 j+ K# X) l
裢（切碎） 1粿tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: _1 Y; K$ b @# {" a
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製法9 m" b' f q" A1 e; u+ R0 C
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。( |" x1 F+ _, d" ~
5.39.217.76" w+ {2 I6 K5 q: x
2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。" ^8 |/ r$ q, k/ n$ K$ a
+ D6 _3 n) X9 f7 [2 A) Q5 v3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。tvb now,tvbnow,bttvb/ I. b9 T) K8 I0 L9 ^% v
; m) W# o2 F2 @8 P& A公仔箱論壇4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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( e1 R g# @1 O/ o* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
3 C+ g' f2 v6 \, v) i1 t豉油汁$ F" X; i! u. }) G0 e
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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