 1 i$ ]" o6 A6 {% N8 G
5.39.217.76+ l& C; t, n$ a6 p
菊 苣 Radicchio
1 K$ T2 }8 V; ~" x2 k7 Z! L公仔箱論壇
9 n# w! I* o$ }: j( n& J3 Y& r0 o菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。
1 c; _/ \4 V a! X0 ^) P公仔箱論壇
$ v0 r, |' i6 K& K9 L# h9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
- O5 T# y; m7 o) u( m* R( C1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
0 v* r+ u# v6 n4 o' mtvb now,tvbnow,bttvb5 O$ y& t4 j' Y6 r) w
做 法5.39.217.76& c5 y' [6 h0 y! E' l% J
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。
$ N* c1 _7 n, h$ v) k公仔箱論壇
8 Z( L" m9 ~! ]7 k/ q! E0 x4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
. ]) v6 ^3 H; C9 f3 j* y6 r) X1 @" \' \* y" E, m' @
3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。 1 R @) _3 X% |9 ]# U$ U2 W% i
) c( O; P! s8 ]- B( h公仔箱論壇4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。& f; u( ]3 c5 O
公仔箱論壇2 R; y0 K. J; X& K7 F/ @" f
貼 士
3 N4 F6 z7 y$ K1 E+ a( V* I8 Z0 m' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
& F( @% t( j' T. f) `5 G3 M公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-12 12:44 PM
| 