[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     5.39.217.76% w2 y& ]) V5 A$ |, D
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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; K; M+ ^3 q4 @- \  x2 N5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
: @& t4 e8 \1 A0 C' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙公仔箱論壇# r  _9 D# j3 C& R7 s; s4 x& U3 G

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做法:     
& T! C- b# }+ ]" Z& g+ {, R公仔箱論壇1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。公仔箱論壇! @3 C" Z% e  `2 @
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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( }7 `% I  E0 Y" ?9 K, |" K5.39.217.764. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \2 n. f! {2 J" m* ]