! u; c# F; B: b, y' d" c材料:
& ~% `4 L8 E$ |, z) {) A5.39.217.76黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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) ~: c4 U) n: O2 P( l& U/ Q- T+ `" Z公仔箱論壇調味醃料（黃鱔）：
+ `# ~; j: v% `- z- j5 o5 m5 e公仔箱論壇檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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$ Q1 q% ]' g5 |& ]- g汁料： 5.39.217.76* h7 b0 f' M1 I5 e; ]( s/ W
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f, a' N1 Z7 \& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t0 r4 a. G# t1 X- D
. B+ a* Y( k4 l, l8 d. x0 n做法: " i% c, `% d. ?4 ^! g
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。5.39.217.764 l- g [' M! Q! G S+ b# W7 U, |
6 z) r. t7 @1 U8 T0 p3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。& w* U+ f) c/ u1 k5 q' V" a3 G
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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